Thịt băm rang sả ớt chống cháy cho ngày chưa biết ăn gì ~ Ẩm Thực Thông Thái

Trong các món thịt heo rang, bên cạnh thịt rang cháy cạnh nổi tiếng dễ làm dễ ăn, thì món thịt băm rang sả ớt cũng được chị em làm tiếp tục để đổi bữa .

Món ăn ngon này không tốn nhiều thời gian, mẹo để làm thịt băm chiên sả ngon nhất đó là xay thịt nhỏ, nên chọn thịt ba chỉ hoặc phần thịt vai nửa lạc nửa mỡ. Như vậy khi rang với sả thịt có độ ngậy, ăn không bị khô. Thịt băm rang sả ớt không chỉ ngon còn rất dễ làm. “Vẩy tay” vài phút bạn sẽ có món thịt băm rang sả ớt cực kỳ hấp dẫn. Không tin thì làm thử ngay nhé!

Thịt băm rang sả ớt chống cháy cho ngày chưa biết ăn gì

Bạn đang đọc: Thịt băm rang sả ớt chống cháy cho ngày chưa biết ăn gì ~ Ẩm Thực Thông Thái

Nguyên liệu

200g thịt nạc vai xay nhỏ
2 quả ớt, 2 củ sả
Tỏi, hành lá, hành khô
Nước mắm, đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu

Cách làm

Sau khi xay nhuyễn thịt heo, bạn cho ra bát tô. Thêm chút hạt tiêu, bột canh, mì chính để ướp thịt trong khoảng chừng 15 phút. Cho thêm một chút ít dầu ăn để món thịt băm chiên sả được ngậy và không bị khô .

Hành khô bóc vỏ đập dập. Bỏ gốc sả, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ. Ớt tươi rửa sạch thái lát nhỏ. Tất cả những nguyên vật liệu này sẽ dùng để rang với thịt băm, để không bị quắt, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng lượng ớt sả nhiều một chút ít nhé .

Xem thêm: Thịt nai làm gì ngon? Tổng hợp 7 món ngon từ thịt nai hấp dẫn đơn giản

Cho chút hành khô, sả băm vào phi thơm. Sau đó trút thịt băm vừa ướp vào rang sơ trước. Khi rang bạn hòn đảo đều để thịt chín, chú ý quan tâm đun nhỏ lửa để thịt băm chín đều từ trong ra ngoài, nếu để lửa to thì thịt dễ bị cháy hoặc bị quắt .

Sau khi rang sơ thịt băm, bạn xúc ra bát để riêng. Trút hết phần sả, ớt băm nhỏ vào xào qua. Đến khi sả, ớt chín tới bạn liên tục đổ hết thịt băm vào hòn đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm chút hành tươi thái nhỏ, hòn đảo đều, thêm chút bột ngọt để món ăn thêm đậm đà rồi tắt nhà bếp là xong .
Thịt băm rang với sả khi được ướp trước với dầu ăn thì sẽ không bị khô, khi ăn có độ ngậy nhất định. Sả, ớt hòa quện với nhau tạo nên mùi vị cay cay thơm nồng cho món ăn. Nếu muốn món thịt băm chiên sả ớt thêm mê hoặc, bạn rắc thêm chút hạt tiêu lên trên nhé. mNgoài ra, để làm thịt băm rang chua ngọt, bạn hoàn toàn có thể pha thêm nước hàng, sau đó cho vào thịt băm cũng được. Những món ăn này bảo vệ sẽ rất tốn cơm đấy .

Xem thêm: Cách chế biến thịt thỏ cùng 5 món ăn ngon từ thịt thỏ dễ “ghiền”

Bạn thấy không cách làm thịt băm rang sả ớt chẳng khó chút nào. Với hướng dẫn này, bạn hoàn toàn có thể chế biến món thịt rang sả ớt bất kỳ lúc nào mình muốn. Chúc bạn thành công xuất sắc !

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon