Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Mè Đen Cho Bà Bầu “Dễ Sinh – Lợi Sữa”

Đánh giá post

Từ rất lâu rồi, chè mè đen đã được ông bà ta dùng như một món ăn để giúp cho các mẹ bầu dễ sinh và lợi sữa sau sinh .

Nếu bạn chưa biết cách làm, hãy thực hiện theo cách nấu chè mè đen cho bà bầu trên Giadinh.TV để có thêm một món ăn ngon dùng trong thời gian thai kỳ.

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu dễ sinh và lợi sữa

1. Nguyên liệu nấu chè vừng đen

• Mè đen: 100gr
• Bột sắn dây: 50gr
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Đường trắng: 150gr
• Nước lọc: 800ml

Nguyên liệu cần có để nấu chè mè đen

1.1 Mách bạn cách chọn mè đen ngon

Hiện nay trên thị trường có hai loại mè đen được bày bán. Đó là mè đen Nước Ta và mè đen của quốc tế ( đa phần là của Trung Quốc ) .
Để bảo vệ chất lượng hạt mè đen cũng như để tốt cho sức khỏe thể chất thì bạn nên chọn mè đen Nước Ta .
Mè đen Nước Ta hạt nhỏ, có mùi thơm hơi béo đặc trưng của mè. Mè thường có màu đen nhạt, hay lẫn thêm các hạt màu đỏ hoặc vàng .
Mè đen Nước Ta cũng rất khó vê vỏ. Còn mè đen của quốc tế hạt to và cứng, có vỏ dày, có màu đen bóng rất thích mắt nhưng không có mùi thơm đặc trưng của hạt mè. Khi dùng tay vê, hạt mè rất dễ vỡ .

Chè mè đen (hay còn gọi là vừng đen) là một trong những món chè đặc trưng của người Trung Quốc.

Chè mè đen – https://vi.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A8_m%C3%A8_%C4%91en

2. Cách nấu chè mè đen sắn dây cho bà bầu

Hướng dẫn cách nấu chè mè đen cho bà bầu sắp sinh

• Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch và đập dập, để riêng.
• Mè đen mua về bạn cho vào nia hoặc rổ có lỗ nhỏ và khít để sàng sơ cho hết bụi bẩn.
• Bạn nhặt bỏ hết những hạt bị hư, mốc rồi đem rửa sơ qua với nước cho sạch và vẩy cho khô nước.

Rang mè đen cho chín dậy mùi thơm đặt trưng

• Bước tiếp theo trong cách làm chè mè đen cho bà bầu, bạn cho mè đen vào chảo để rang cho chín.
• Trong khi rang mè, bạn nên để lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo đều tay cho mè chín đều, không bị cháy khét.
• Khi mè đen dậy mùi thơm và nổ lách tách có nghĩa là hạt mè đã chín, bạn có thể tắt bếp và để nguội.

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu: Nấu nước sắn dây cho đến khi nước sánh và chuyển màu trong

• Khi mè nguội, bạn cho mè đen vào bình chứa của máy xay sinh tố, cho thêm 200ml nước lọc vào để xay cùng.
• Bạn xay cho đến khi mè nhuyễn mịn là được.

Xay nhuyễn mè đen bằng máy

• Bước tiếp theo, bạn cho bột sắn dây vào 600ml nước lọc còn lại để pha thành nước.
• Bạn khuấy đều tay cho bột sắn dây tan hoàn toàn thì cho nước sắn dây vào nồi để đun sôi.
• Bạn chỉ để lửa liu riu và nhớ khuấy đều tay để bột không bị dính và cháy khét dưới phần đáy nồi.

>>> Xem thêm: Mách bạn 4 cách pha bột sắn dây sao cho ngon và bổ dưỡng

Bạn cho mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu chè

• Khi hỗn hợp sắn dây sánh và chuyển thành màu trắng trong thì bạn cho tất cả phần mè đen đã xay nhuyễn vào để nấu cùng.
• Tiếp tục khuấy thật đều tay và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì cho gừng đã đập dập vào nồi để nấu cùng.
• Khi chè sôi, bạn cho thêm đường trắng vào và nấu thêm khoảng 3 – 5 phút nữa cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã biết cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh. Xem thêm cách nấu các loại chè ngon khác để đổi vị cho cả nhà vào những bữa tráng miệng bạn nhé!

cách nấu chè vừng đen cho bà bầu sắp sinh – Gia Đình TV

Cách nấu chè mè đen cho bà bầu này ăn nóng sẽ ngon hơn và cũng tốt hơn. Nếu bạn thích ăn có vị béo thì có thể chuẩn bị thêm phần nước cốt dừa để chan vào ăn cùng.

Nguồn bài viết tìm hiểu thêm :
The lesser known benefits of Black Sesame Seeds ( 1 )

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon