Cách nấu chè hạt sen củ năng thanh mát – Đào Tạo Bếp Trưởng
Hạt sen là nguyên vật liệu bổ dưỡng thường được dùng để làm mứt, nấu canh, nấu cháo … và đặc biệt quan trọng là nấu chè. Chè hạt sen được biến tấu thành nhiều loại khác nhau, ngon nhất phải kể đến món chè hạt sen củ năng. Hạt sen có đặc tính thơm, bùi, củ năng giòn sần sật, hai nguyên vật liệu này tích hợp với nhau tạo thành món chè thơm ngon mê hoặc ai cũng thích. Chè hạt sen củ năng dùng để tráng miệng hay giải khát khi thời tiết nóng giãy thì quá tuyệt vời. Ngay giờ đây, hãy cùng chúng tôi vào nhà bếp thực thi ngay món chè ngọt ngon, thanh mát này nhé !
Củ năng có vị giòn ngọt, rất thích hợp để nấu các món chè
Nguyên liệu
- Củ năng: 300g
- Hạt sen: 200
- Đường phèn: 500g (hoặc tùy ý)
Lưu ý khi chọn nguyên vật liệu : Bạn hoàn toàn có thể dùng hạt sen khô hay hạt sen tươi đều được nhưng hạt sen tươi nấu chè là ngon nhất. Hạt sen tươi khi nấu sẽ nhanh hơn, cho vị ngọt bùi nhiều hơn so với hạt sen khô. Hơn nữa, hạt sen khô dữ gìn và bảo vệ lâu ngày cũng sẽ bị giảm đi giá trị dinh dưỡng .
Củ năng và hạt sen đều là những thực phẩm ngon, bổ, có tính năng chữa bệnh hiệu suất cao
Sơ chế nguyên liệu nấu chè
– Củ năng mua về đem rửa sạch, gọt vỏ rồi rửa lại lần nữa. Nếu củ to, bạn hoàn toàn có thể bổ đôi hoặc ba, tư cho vừa ăn. Cho củ năng vào thau nước lạnh để giữ được màu trắng đẹp .
– Hạt sen khô bạn đem rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng chừng 2 tiếng. Nếu sử dụng hạt sen tươi, bạn hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước ngâm hạt sen .
Hướng dẫn các bước nấu chè hạt sen củ năng
Bước 1. Nấu chè .
– Bắc hạt sen lên bếp nấu cho tới khi chín bở. Lưu ý, không nên nấu quá lâu vì hạt sen sẽ nát và làm nước chè bị đục, hạt sen chín bở tới là được.
– Vớt hạt sen ra một cái tô lớn, cho đườngphèn vào ướp, thi thoảng hòn đảo nhẹ tay để đường thấm vào hạt sen .
– Khi đường tan hết và thấm vào hạt sen, bạn trút hàng loạt hỗn hợp vào nồi nước luộc hạt sen lúc nãy rồi đun sôi lại, sau đó cho phần củ năng vào nấu cùng .
– Khi hạt sen chín tới, tắt nhà bếp ngay và nêmnếm lại đường cho vừa ăn. Không nên nấu quá lâu, củ năng bị mềm và mất đi độ giòn đặc trưng .
Bước 2. Thành phẩm và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Sau khi nấu xong chè, bạn đợi cho nguộibớt rồi múc ra chén hoặc ly chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Chè hạt sen củ năng hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon. Nếu muốn ăn lạnh, bạn hoàn toàn có thể bỏ vào ngăn mát trước khi ăn hoặc cho thêm đá vào chén. Chè hạt sen có vị ngọt dịu của đường phèn, hạt sen bở, thơm bùi lại thêm củ năng trắng giòn, vị ngọt thanh mê hoặc. Món chè này có tính năng giải nhiệt, an thần và làm đẹp hiệu suất cao, tương thích với nhiều người. Chỉ với ít phút vào nhà bếp, bạn sẽ có ngay món chè thanh mát để chiêu đãi cả nhà .
Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc nhé !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 3.63 (16 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
