Trổ tài ngay với cách nấu chè bí đỏ đậu đen thanh mát đẹp da
Mục lục
Công dụng, giá trị dinh dưỡng chè bí đỏ đậu đen
Đậu đen vốn là một thực phẩm quý, bởi nó không chỉ cung ứng nguồn dưỡng chất quan trọng cho khung hình mà còn tham gia vào quy trình chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe thể chất con người .
Vào mùa hè, người ta thường nấu chè đậu đen để giải nhiệt. Trong đó, hoàn toàn có thể kể đến sự tích hợp giữa đậu đen và bí đỏ, nhằm mục đích tăng mùi vị và giá trị dinh dưỡng .
- Cung cấp nguồn năng lượng vượt trội
Trong đậu đen có chứa glucid, protein, lipid, vitamin (A, B1, B2), sắt, kẽm, cùng các axit amin thiết yếu.
Bí đỏ chứa chất muối khoáng, sắt, kali, photpho, vitamin B (B1, B2, B5, B6), vitamin C, glucid và protein thực vật. Đặc biệt những axit béo linoleic, linolenic có lợi cho sức khỏe.
Từ lợi của đậu đen và bí đỏ kể trên, khi kết hợp chúng lại với nhau sẽ bổ sung năng lượng vượt trội cho cơ thể, góp phần phòng chống bệnh tật hiệu quả.
- Bổ thận, dưỡng não
Đậu đen có tính năng bổ thận đã được Y học truyền thống ghi nhận .
Bên cạnh đó, dưỡng chất từ chè bí đỏ đậu đen rất tốt cho người hay bị đau đầu, người ốm dậy .
- Phòng ngừa bệnh lý liên quan đến tim mạch
Những ai liên tục ăn chè đậu đen có năng lực giảm tới 82 % rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh lý về tim mạch. Đó là nhờ lượng magie, folate, chất xơ …, làm giảm homocysteine – nguyên do chính gây ra đột quỵ, bệnh tim
- Làm đẹp hiệu quả
Bằng lợi thế về những thành phần có lợi mà chè đậu đen bí đỏ trở thành giải pháp làm đẹp bảo đảm an toàn được nhiều chị em vận dụng như : Hỗ trợ giảm cân bảo đảm an toàn, chống mụn, cải tổ thực trạng tóc khô rụng, bạc sớm .
Nguyên liệu cần để nấu chè bí đỏ đậu đen
- Bí đỏ: 300gr
- Đậu đen (đỗ đen): 200g đậu đen
- Gạo nếp: 100gr
- Nước cốt dừa
- Dừa tươi nạo sợi
- Đường, muối
Cách nấu chè bí đỏ đậu đen
Sơ chế nguyên vật liệu
- Đối với đậu đen bạn loại bỏ hạt sâu, hỏng rồi mang ngâm với nước lạnh 2- 3 tiếng. Rồi đổ nước đi, đãi sạch vớt để khô ráo.
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành nhiều lát mỏng vừa ăn.
- Gạo nếp cũng ngâm tương tự như đỗ đen.
Nấu chè bí đỏ đậu đen
- Bước 1: Cho gạo nếp và đỗ đen thêm khoảng 400ml nước lọc bắc lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 20-30 phút.
- Bước 2: Bạn kiểm tra lượng nước xem có bị cạn không, nếu thấy thiếu thì đổ thêm nước và đun sôi rồi cho bí đỏ sôi khoảng 10 phút nữa bí chín tới thì cho thêm đường, muối tùy vào khẩu vị của gia đình bạn.
- Bước 3: Cho hết nước cốt vào nồi chè, khuấy đều đun đến khi sôi trở lại có thể tắt bếp.
Kết quả thu được món chè bí đỏ đậu đen
Mọi công đoạn đã hoàn tất, đến đây bạn chỉ cần múc chè ra bát rắc thêm ít dừa tươi nạo sợi lên trên là đã có thể thưởng thức món chè thanh mát rồi!
Mùa hè mà được quay quần bên nối chè bí đỏ đậu đen thì việc quên ăn cơm là điều thông thường .
Lưu ý bạn nên nhớ để món chè bí đỏ đậu đen thơm ngon
- Với bí đỏ, bạn cần chọn được quả tròn, già, cầm thấy nặng tay, không bị sâu, sứt mẻ.
- Đậu đen ưu tiên loại xanh lòng để khi nấu chè cho vị ngon bùi, giàu dinh dưỡng.
- Đậu đen trước khi nấu cần ngâm để đậu không bị sượng cũng như rút ngắn thời gian nấu.
Những ai nên ăn chè bí đỏ đậu đen ?
Chè bí đỏ đậu đen có vị ngọt, mùi thơm nước cốt dừa, sự béo ngậy và bùi bùi của đậu đen, bí đỏ khiến ai cũng muốn thưởng thực .
Tuy chè bí đỏ và đậu đen là hai nguồn thực phẩm rất giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe thể chất từ trẻ nhỏ đến người già đều hoàn toàn có thể sử dụng. Ngay cả người thể thông thường cũng ăn chè để giải nhiệt, bổ trợ dinh dưỡng .
Tuy nhiên, một số đối tượng ăn ít hoặc không nên ăn chè bí đỏ đậu đen như: Người bị bệnh thận, tiêu hóa không tốt. Bởi chè chứa quá nhiều chất dinh dưỡng nên khi ăn sẽ khiến các cơ quan phải hoạt động quá sức, từ đó khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người thuộc nhóm khung hình hàn lạnh, đi ngoài phân lỏng, căng thẳng mệt mỏi tiếp tục cũng nên hạn chế dùng chè bí đỏ đậu đen .
Advertisement
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
