Cách nấu canh măng ngày Tết ngon đậm đà đúng điệu
Mọi năm, mâm cỗ gia đình ngày Tết thường không thể thiếu những món ăn quen thuộc như thịt gà, bánh chưng, dưa hành… Và sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món canh măng ngon ngọt đậm đà. Năm nay, sao bạn không thử “trổ tài” làm món ăn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức? Hơn nữa, với tính năng Scan & Go trên app VinID, chỉ trong “một nốt nhạc” là bạn có mọi nguyên liệu nấu canh măng ngon ngày Tết ngay tại nhà rồi đấy! Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Mục lục
Cách nấu món canh măng tươi ngày Tết ngon đúng vị
Chuẩn bị nguyên liệu (dành cho 2 phần ăn)
- 200 gam măng tươi
-
400 gam móng giò heo
Bạn đang đọc: Cách nấu canh măng ngày Tết ngon đậm đà đúng điệu
- Hành lá, ngò
- 1 muỗng canh hành tím băm nhuyễn
- Các loại gia vị : muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến món canh măng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi lựa chọn mua khá đầy đủ nguyên vật liệu như trên, trong bước đầu tiêu là sơ chế nguyên vật liệu. Măng tươi sau khi mua về bạn rửa thật sạch và ngâm với muối. Bạn hoàn toàn có thể rửa lại nhiều lần giúp măng giảm bớt vị đắng. Tiếp theo, đem măng luộc qua nước sôi khoảng chừng 5 phút, rồi ngâm măng trong nước lạnh. Cuối cùng là vớt ra để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành lá và ngò bạn rửa sạch và cắt khúc .Đối với chân giò heo sau khi mua về, bạn nên cạo lông và làm sạch, hoàn toàn có thể rửa với muối rồi trụng qua nước sôi. Sau khi trụng, bạn cho giò heo ra tô và ướp cùng với hạt nêm và muối, để từ 10 – 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị .
Bước 2: Chế biến
Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho vào nồi một chút ít dầu ăn. Sau khi dầu nóng, cho hành tím đã băm vào phi đến khi thơm. Tiếp theo bạn cho chân giò heo và xào, đến khi thịt đã săn lại bạn cho vào nước vào nồi .Nấu đến khi nước sôi thì vớt hết bọt trong nồi. Bạn nên ninh chân giò heo đến khi mềm thì cho măng tươi vào nấu cùng. Tiếp tục nấu khoảng chừng 10 – 15 phút khi măng, giò heo đã mềm đều thì bạn cho muối, bột ngọt, hạt nêm và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, ngò và tiêu vào rồi tắt nhà bếp .
Những lưu ý khi chế biến măng tươi
Măng tươi là một món ăn ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung hình. Tuy nhiên măng tươi sẽ trở thành một loại thực phẩm chứa nhiều độc tố nếu bạn chế biến sai cách .Theo đó, trong măng có chứa hàm lượng cyanide rất cao, chất này khi đi vào khung hình người dưới ảnh hưởng tác động của enzym sẽ chuyển hóa thành axit cyanhydric gây độc cho khung hình. Thế nên, khi nấu măng bạn nên rửa thật sạch nhiều lần và luộc qua nước sôi .
Cách nấu món canh măng khô ngày Tết
Chuẩn bị nguyên liệu
- Măng khô 500 gam
- Xương heo : 300 gam
- Móng giò : 100 gam
- Hành lá, ngò
- Gia vị : muối, đường, bột ngọt, tiêu
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng khô sau khi mua về bạn nên rửa thật sạch với nước và ngâm qua đêm để măng nở hết. Tốt nhất, bạn nên ngầm từ 2 – 3 đêm, chú ý quan tâm nên thay nước ngâm hàng ngày. Sau khi măng đã nở, bạn xé nhỏ từng miếng hoặc thái khúc tùy ý .Xương heo và móng giò sau khi mua về nên rửa sạch với nước, luộc sơ qua nước sôi và rửa lại với nước một lần nữa .
Bước 2: Chế biến
Đầu tiên, bạn xào sơ măng với một ít muối, bột ngọt để măng thấm đều gia vị. Cho xương heo và nước vào nồi nấu đến khi sôi, vớt bọt để nước dùng được trong. Sau đó, bạn cho phần măng đã xào vào nồi nấu cùng, nấu đến khi măng thịt mềm và măng chín là được. Nêm nêm với một ít gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là tắt bếp, thêm vào một chút tiêu và hành lá, ngò là có thể thưởng thức.
Mua nguyên liệu nấu canh măng nhanh chóng, tiện lợi với Scan & Go
Bạn quá bận rộn với việc làm ? Bạn không hề tự tay lựa chọn những thực phẩm sạch và tươi ngon cho cả mái ấm gia đình ? Đừng lo nhé, với app VinID có tích hợp tính năng Scan và Go ngay trên smartphone của bạn, việc đi chợ chưa khi nào thuận tiện hơn thế ! Bạn hoàn toàn có thể đi chợ thỏa thích ngay cả khi ngồi tại nhà, tại văn phòng hoặc ở bất kể đâu .
Kể từ khi ra đời, tính năng Scan và Go đã trở thành một trợ thủ “ đắc lực ” của hội chị em. Theo đó, bạn chỉ cần có app VinID, mở Scan và Go chọn loại sản phẩm hoặc quét mã QR tại VinMart 4.0 và chờ đón từ 2 – 5 tiếng nhân viên cấp dưới sẽ giao hàng đến tận nhà, không tính tiền luân chuyển cho đơn hàng trên 300.000 đồng trong nửa đường kính 10 km .Do đó bạn hoàn toàn có thể sử dụng Scan và Go tại :
- Cẩm nang shopping mưu trí từ xa ( giấy / trực tuyến ). Bạn hoàn toàn có thể xem bản điện tử ngay tạisieuthi40.vinmart.comhoặc trên app VinID .
- Siêu thị ảo VinMart 4.0 là các tấm pano dán tường tại nơi công cộng .
- Quầy hàng dán nhãn Scan và Go ngay tại mạng lưới hệ thống siêu thị nhà hàng VinMart .
Với tính năng này, bạn chẳng cần ngại phải xách đồ nhiều hoặc đi xa mà thay vào đó là sự nhanh gọn và thuận tiện. Hơn thế nữa, sử dụng tiền mặt cũng là một sự phiền phức khi đi chợ truyền thống cuội nguồn, bạn sẽ không biết mình cần chi bao nhiêu là đủ, chưa kể đến việc khó trấn áp tiêu tốn. Scan và Go sinh ra giúp bạn xử lý “ nỗi lo ” đi chợ, bởi khi mua hàng, bạn có thẻ thanh toán giao dịch qua ví điện tử VinID Pay. Tất cả các thanh toán giao dịch đều được ghi lại, giúp bạn kiểm tra tiêu tốn của mình một cách thuận tiện .Chưa hết, chắc như đinh nhiều chị em sẽ rất chăm sóc đến chất lượng của thực phẩm mình mua về. Bạn hoàn toàn có thể trọn vẹn yên tâm, toàn bộ các mẫu sản phẩm của VinMart đều trải qua một quá trình kiểm tra ngặt nghèo, bảo vệ chất lượng và có rất đầy đủ thông tin về nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn dùng … Tất cả các mẫu sản phẩm từ thịt, đến rau củ, đồ ướp đông đều được dữ gìn và bảo vệ dưới một nhiệt độ thích hợp, nhằm mục đích mang đến cho người mua những nguyên vật liệu nấu ăn tươi ngon nhất .
Hướng dẫn mua nguyên liệu nấu canh măng măng với tính năng Scan & Go
- Bước 1 :Tải ứng dụng VinID về điện thoại cảm ứng tại đây. Hoặc quét mã QR code bằng camera điện thoại cảm ứng của bạn .
- Bước 2 : Mở tính năng Scan và Go
- Bước 3 : Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn mua các nguyên vật liệu nấu ăn tại mục “ Danh mục ” trong tính năng Scan và Go hoặc quét mã QR mẫu sản phẩm tại VinMart 4.0. Trên màn hình hiển thị sẽ hiện ra loại sản phẩm, Chi tiêu .
- Bước 4 : Chọn khối lượng bạn muốn mua và chọn “ Thêm vào giỏ hàng ”
- Bước 5 : Lựa chọn hình thức giao dịch thanh toán và kiểm tra lại đơn hàng. Nhập địa chỉ giao hàng và đợi nhận hàng .
Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm giá của 1 số ít loại sản phẩm nấu canh măng khô trên Scan và Go được update ngày 09/01/2020 như sau :
- Măng nứa khô Bắc Kạn Donavi gói 200 gam : 54.800 đồng
- Xương móng heo : 139.900 đồng / kg
-
Hành lá: 50.700 đồng/kg
Có thể thấy, với tính năng Scan & Go, việc đi chợ trở nên thật đơn giản, bạn chỉ cần ở nhà là có thể nhận được những nguyên liệu nấu canh măng ngày Tết thật ngon và chuẩn vị.
Tết đến, xuân về là thời gian ai cũng sẽ bận rộn cho việc làm mái ấm gia đình như dọn nhà, chăm nom vườn tược, đi thăm hỏi động viên họ hàng. Chưa kể đến Tết, nguy cơ đồ ăn nhiễm bẩn tràn ngập và gây tác động ảnh hưởng không ít đến sức khỏe thể chất của người sử dụng. Với tính năng Scan và Go, bạn hoàn toàn có thể đi chợ một cách nhanh gọn, không phải sum sê đông đúc vào những ngày cận Tết nữa mà hoàn toàn có thể shopping những thực phẩm sạch và tươi ngon nhất ngay tại nhà .
Vừa có được món canh măng ngày Tết hấp dẫn, vừa tiết kiệm được thời gian để chăm sóc cho gia đình của mình. Thật tuyệt vời đúng không? Còn chờ gì nữa mà không tải app VinID để có một cái Tết thật trọn vẹn bạn nhỉ?
Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon
