Cách nấu bún lòng lợn món ăn sáng dân dã miền quê

Nếu các bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn làm món nào vào buổi sáng thì hãy thử vào bếp làm ngay tô bún lòng lợn cực kỳ thơm ngon nhé!

Lòng heo là một trong những nguyên vật liệu thường được sử dụng trong các món ăn dân dã của dân cư Nước Ta, và được chế biến ra rất nhiều món ăn. Trong đó phải nói đến bún lòng heo, một món ăn thuận tiện chế biến và sẽ là một bữa ăn sáng tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho bạn. Hãy cùng theo dõi các bước chế biến dưới đây nhé !

Thời gian chế biến: 60 phút

Dành cho: 3 người ăn

1Nguyên liệu nấu bún lòng lợn

2Cách nấu bún lòng lợn ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây bỏ vỏ rồi thái múi cau. Gừng bạn rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát, sả bỏ lá già rồi đập dập. Đối với hành khô bạn đem nướng qua để thơm hơn sau đó băm nhỏ. Hành lá rửa thật sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Với các loại rau thơm, rau sống bạn rửa thật sạch rồi để ráo nước .

Bước 2: Nấu nước dùng

Sau khi rửa sạch xương ống thì bạn trần qua nước sôi để vô hiệu hết cặn bẩn rồi rửa lại với nước sạch, cho vào nồi lớn .

Bắc lên nhà bếp nồi nước dùng có xương ống, đổ ngập nước rồi ninh nhừ tới khi xương ra hết chất ngọt thì bỏ vỏ xương ra ngoài, rồi sau đó cho thêm hành tây, sả, gừng, hành khô vào đun tiếp. Ở đây bạn sẽ nêm nếm với các gia vị sao cho vừa miệng .

Bước 3: Sơ chế lòng

Lòng, dạ dày, gan,… sau khi mua về bạn làm sạch nhiều lần với chanh và muối. Đối với lòng, bạn không nên tuốt kỹ quá, đặc biệt là long non. Chỉ nên xả qua dưới vòi nước hoặc tuốt qua cho hết dịch trong lòng thì khi luộc xong mới căng tròn.

Bước 4: Chế biến lòng

Sau khi đã làm sạch hết phần lòng thì bạn hãy cho chảo lên nhà bếp rồi phi thơm hành rồi xào chín lòng, bạn nêm thêm một chút ít muối cùng tiêu là được .

Nếu như bạn có chuẩn bị thêm gan, dạ dày,.. thì sau khi rửa sạch bạn cho vào nồi luộc chín là được. Đối với bạn nào không thích xào lòng thì bạn cũng có thể luộc lòng để làm món này.

Bước 5: Hoàn thành

Khi đã làm xong lòng và các nguyên liệu khác, bạn trần qua bún bỏ vào từng bát. Sau đó chia nhỏ lòng, gan, dạ dày,… vào mỗi bát, cho thêm rau thơm, hành lá đã chuẩn bị vào cùng rồi múc nước hầm xương vào bát rồi cùng thưởng thức với rau sống.

3Thành phẩm

Bát bún lòng nóng hổi với nước dùng vị ngọt thanh từ xương, những miếng lòng dai dai kết hợp với bún cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Ăn tô bún lòng này vào bữa sáng sẽ chắc chắn đem lại cho bạn năng lượng cho một ngày dài.

Trên đây là cách làm món bún lòng cực kỳ dễ và mê hoặc. Hy vọng các bạn hoàn toàn có thể làm ra nhiều tô bún lòng cho mái ấm gia đình và bạn thân, thậm chí còn là hoàn toàn có thể tự phát minh sáng tạo ra nhiều món ăn ngon hơn nữa .

Mua gia vị nấu ăn các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món bún lòng lợn thơm ngon:

Xem thêm:

>> Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

>> Cách làm lòng heo xào chua ngọt lòng trắng giòn không bị dai>> Bí quyết luộc lòng heo vừa trắng lại giòn sần sậtKinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon