Bí quyết chế biến món bánh canh chay thơm ngon hấp dẫn

Bánh canh là một trong những món ăn phong phú và đa dạng trong cách chế biến, nếu như bạn cảm thấy quá ngán với những món ăn như bánh canh thịt, bánh canh xương … Hãy cùng daylambanh.edu.vn thử nghiệm cách làm bánh canh chay đầy thơm ngon mê hoặc dưới đây nhé .Bánh canh, hủ tiếu, bún, phở … là những nguyên vật liệu rất phong phú và đa dạng và phong phú ở cách chế biến. Tùy theo sở trường thích nghi, khẩu vị vùng miền hay những cách chế biến khác nhau mà tất cả chúng ta hoàn toàn có thể có rất mùi vị đặc trưng. Chẳng hạn tất cả chúng ta có những món hủ tiếu đặc sản nổi tiếng như : hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Tho, những món bún như : bún bò Huế, bún mọc, bún cá Châu Đốc, bún thang, bún cá rô đồng, bún riêu … đại diện thay mặt cho các vùng miền khác nhau. Tương tự như vậy, bánh canh cũng được chế biến theo nhiều khẩu vị khác nhau tùy theo sở trường thích nghi, mỗi nơi lại có một mùi vị đặc trưng khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh canh với những món ăn thông dụng như : Bánh canh xương, bánh canh thịt, bánh canh Trảng Bàng, bánh canh bộ gạo, bánh canh bột cắt …

Bánh canh chay thơm ngon, chế biến đơn giản

Tuy nhiên để hoàn toàn có thể thay đổi hơn về mùi vị và độ phong phú của món ăn bạn hoàn toàn có thể thử nghiệm với những công thức nấu ăn khác nhau để tạo nên sự mới mẻ và lạ mắt cho bữa ăn mái ấm gia đình. Nếu đã quá quen với các món ăn bánh canh thịt, bạn hãy thử nghiệm với tuyệt kỹ chế biến món bánh canh chay thơm ngon mê hoặc với công thức dưới đây :

Nguyên liệu

• Chả lụa chay: 250g
• Đậu hũ tươi: 3 miếng
• Tàu hũ ky: 2 miếng
• Cà rốt: 1 củ
• Củ cải trắng: 1 củ
• Su hào: ½ củ
• Bắp mỹ: ½ trái
• Nấm rơm: 150g
• Hành poa-rô cắt lát: 4 muỗng
• Bột năng: 50g
• Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm chay, dầu điều
• Ngò, hành
• Bánh canh: 500g

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Bánh canh : Thông thường bánh canh mua ngoài tiệm thường hay có vị chua hoặc không bảo đảm an toàn do đã để bên ngoài dễ bị vi trùng hay những loài côn trùng nhỏ bám vào. Do đó, để bảo đảm an toàn và mùi vị bánh canh ngon hơn bạn hãy sơ chế chúng trước khi đem đi chế biến. Cho bánh canh vào nồi hoặc tô lớn tùy thích, đổ nước đun sôi vừa đủ, trụng sơ bánh canh rồi vớt ra rổ để ráo nước .– Chả lụa chay : cắt thành sợ hoặc cắt miếng cho vừa ăn và thích mắt .– Đậu hũ tươi : cắt miếng vừa ăn .– Nấm làm sạch, cắt đôi. Cà rốt, củ cải trắng, su hào gọt vỏ, làm sạch, cắt miếng. Bắp mĩ cắt miếng nhỏ theo khoanh tròn khoảng chừng 2 cm .– Hành, ngò rí làm sạch, cắt nhỏ .

Bước 2: Thực hiện chế biến bánh canh chay:

–    Nước dùng: Lấy 2 lít nước dùng, đun sôi cùng với cà rốt, củ cải trắng, su hào, bắp mỹ để lấy chất ngọt tự nhiên từ rau, củ.

– Lấy chả lụa đã cắt sẵn, nấm rơm đem xào sơ qua cùng với một chút ít dầu điều cho sắc tố đẹp mắt, nêm 1 muỗng hạt nêm chay, tiêu .– Đậu hũ tươi chiên giòn .– Khi nước dùng đã sôi bạn cho nấm rơm đã phi thơm vào, sau đó cho thêm hai muỗng hạt nêm chay, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, nếm thử theo khẩu vị. Sau cùng cho thêm 2 muỗng bột năng vào nước dùng đun sôi rồi tắt nhà bếp .

Bước 3: Trình bày món ăn và thưởng thức:

– Cho bánh canh vào tô, hoàn toàn có thể thêm giá sống hoặc trụng bên dưới tùy sở trường thích nghi. Múc nước dùng đã nấu cho vào tô, thêm poa-rô đã phi thơm, tàu hũ ky, hành, ngò rí, ớt, một chút ít tiêu, chanh … tùy theo sở trường thích nghi .

Hoàn thành món bánh canh chay thơm ngon, bổ dưỡng và thưởng thức.

Trên đây là hướng dẫn nấu bánh canh chay thơm ngon, mê hoặc cho mái ấm gia đình bạn. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm về những cách chế biến món bánh canh chay thơm ngon theo nhiều cách nấu khác như : bánh canh chay nấu nấm, bánh canh tôm chay, bánh canh sườn chay … Hi vọng với món bánh canh chay chế biến đơn thuần sẽ giúp mái ấm gia đình bạn có một bữa ăn lạ miệng, mê hoặc, cùng san sẻ kinh nghiệm tay nghề nấu bánh canh chay các chị em nhé !

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Source: https://thevesta.vn
Category: Món Ngon