Tổng hợp các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho sức khỏe dễ mua và dễ dùng
Mục lục
1. Yến mạch
Là một loại ngũ cốc quen thuộc, bạn sẽ thuận tiện nhận ra yến mach với màu trắng ngả vàng, hạt dẹp, vị nhạt nhưng rất thơm. Không chỉ được Fan Hâm mộ chay thương mến, yến mạch còn là sự lựa chọn số 1 cho các chị em trong việc giảm cân và chăm nom da dẻ .Yến mạch mang đến nguồn nguồn năng lượng dồi dào với giá trị dinh dưỡng cao, chống oxy hoá, làm giảm cholesterol xấu, trấn áp lượng đường trong máu, tương hỗ giảm cân, làm đẹp hay chống táo bón .
2. Bột mì nguyên cám
Được xay nhuyễn từ tổng thể các thành phần của lúa mì gồm có phần cám ( lớp vỏ bên ngoài ), phần mầm và phần nội nhũ nên bột mì nguyên cám có được trọn vẹn các chất tinh tuý và dinh dưỡng của hạt lúa mì .Dù thời hạn sử dụng ngắn và không được sử dụng thông dụng, bột mì nguyên cám vẫn là một lựa chọn yêu dấu cho những ai muốn ăn ngon mà vẫn có vitamin, chất xơ hay đang trong quy trình giảm cân, ăn kiêng hay ăn keto bởi nó chứa lượng carbs tốt cho khung hình .
3. Lúa mạch đen
Lúa mạch đen thường có ba loại bột với sắc tố là nhạt, trung bình và đậm, thế nhưng, loại đậm nhất mới là loại nguyên hạt, còn hai loại kia thường là lúa mạch được tinh chế. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý quan tâm dòng chữ ” nguyên cám ” trên vỏ hộp bột lúa mạch bởi 1 số ít đơn vị sản xuất hoàn toàn có thể sẽ trộn lẫn bột đã được tinh chế vào .Chất xơ trong lúa mạch đen giúp làm chậm quy trình hấp thụ carbs, ổn định lượng đường trong máu. Hơn nữa, lúa mạch đen còn có nhiều khoáng chất rất tốt cho khung hình. Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm về món bánh mì lúa mạch đen và thực thi tại nhà để hoàn toàn có thể cảm nhận rõ vị ngon cũng như hấp thụ được hết chất dinh dưỡng của loại ngũ cốc này nhé !
4. Kiều mạch
Được trồng thoáng đãng ở nhiều nơi như Khu vực Đông Nam Á, Tây Tạng, Trung Đông, Trung Á, Châu Âu, và ở Nước Ta ta, cây kiều mạch được trồng nhiều ở Hà Giang, Thành Phố Lạng Sơn, … để làm lương thực phụ và thức ăn trong chăn nuôi .Cây kiều mạch, hay còn gọi là tam giác mạch, có tính năng tiêu biểu vượt trội như ổn định lượng đường trong máu, điều hoà sỏi thận, bổ trợ protein, lợi tiểu, tương hỗ sức khoẻ tim mạch, …
5. Lúa mì tấm
Không thông dụng như các loại ngũ cốc khác, lúa mì tấm được làm từ hạt lúa mì cứng với nguồn gốc ở Trung Đông. Được sử dụng phổ cập trong nhiều món ăn như mì pasta, cơm, hay salad. Đôi khi bạn chẳng cần phải mất công nấu chúng mà chỉ ngâm nước là được .Là một loại ngũ cốc ” nhỏ nhưng có võ “, lúa mì tấm giúp bảo vệ sức khoẻ tim mạch, cải tổ hệ miễn dịch, chiến đấu với bệnh tiểu đường, …
6. Hạt kê
Có rất nhiều tên gọi, cây kê còn được biết đến với tên tiểu mễ, bạch lương túc, túc cốc, cốc tử, … Không chỉ có tên đẹp, cây kê được trồng ở khắp nơi trên quốc tế đặc biệt quan trọng là các nước châu Á, châu Phi .Với tác dụng như chữa tiêu hoá kém, đau bụng, nôn mửa, mất ngủ, miệng khô, hạt kê được sử dụng thoáng đãng. Ngoài ra, hạt kê được dùng trong nhiều món ăn ngon như cháo kê thịt gà, bánh đa kê, chè kê cũng rất ngon và bổ dưỡng đó !
7. Gạo lứt
Có 4 loại gạo lứt phổ cập mà tất cả chúng ta vẫn hay sử dụng là gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt tẻ và gạo lứt nếp. Mỗi loại sẽ có những mùi vị khác nhau, tuy nhiên chúng đều được xay xát vừa phải, giữ được lớp vỏ cám bên ngoài giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng .Gạo lứt tuy không dẻo và mềm như gạo trắng, tuy nhiên, gạo mang đến cho người dùng nguồn dinh dưỡng dồi dào với chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, ngừa ung thư. Không chỉ thế, gạo lứt còn giúp giảm cân, ngăn ngừa bệnh tim, hạ huyết áp, …
8. Hạt diêm mạch – Quinoa
Ngoài cái tên Quinoa quen thuộc, người ta còn gọi loại hạt này là hạt diêm mạch. Với nguồn gốc từ vùng Nam Mỹ xa xôi, dù được cho là ngũ cốc nhưng hạt quinoa lại có chung họ với rau bina và củ cải đường đấy !Mang trong mình hương thơm thoang thoảng mùi hạt dẻ phối hợp với mùi lúa mạch và ngô non, hạt quinoa được sử dụng thông dụng trong hội đồng ăn chay nhờ vào nguồn protein dồi dào của chúng. Ngoài ra, hạt quinoa còn giảm nguy cơ tim mạch, tương hỗ giảm cân, làm đẹp da và giúp trẻ hoá da .
9. Bắp – ngô
Đã quá quen thuộc trong đời sống của tất cả chúng ta, bắp – ngô được chế biến thành nhiều món ăn mê hoặc và không kém phần dinh dưỡng. Những quả bắp tươi mới, vàng ươm luôn được chọn để chế biến thành canh súp, bánh, kem, … mà tất cả chúng ta rất thích .Vừa dễ tìm, bắp còn mang lại các giá trị dinh dưỡng cho sức khoẻ như giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, tăng cường vitamin A, tốt cho não, … và đặc biệt quan trọng tốt cho phụ nữ đang mang thai .Xem thêm: Bắp ngô và 8 lợi ích tuyệt vời mà bạn không thể không khám phá
Chỉ với chút thông tin, bạn đã biết thêm được những loại ngũ cốc tốt cho sức khoẻ. Thay vì ăn vặt, bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng những loại ngũ cốc và kết hơp tập thể dục để vừa giúp khung hình khoẻ mạnh, lại còn đẹp da, giảm cân, sức khoẻ ngày càng tốt hơn nữa !* tin tức được tìm hiểu thêm và tổng hợp từ nhiều nguồn như Wikipedia, Healthline .Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng 23/12/2020
Source: https://thevesta.vn
Category: Sức Khỏe
